Jerk Chicken
加勒比美食
"伦敦身份的核心部分，由 50-60 年代的 Windrush 移民带来。Jerk Chicken（香辣烤鸡）、牛肉饼和豌豆米饭是主食。地道地点集中在 Brixton（文化中心）和诺丁山。口味大胆且极具文化特色。"
实用信息
平价
Vibe
风味十足，具有文化底蕴
Duration
30-45 分钟
Best For
老饕
背景故事
加勒比移民在 50 年代到来重建战后英国。诺丁山狂欢节始于 1966 年，旨在庆祝加勒比文化。Jerk 调味源于牙买加马龙人使用甜椒木熏肉的传统。
当地秘密
"Brixton Village 市场有最正宗的选择。一定要尝尝 Jerk Chicken 配米饭和炸大蕉。牛肉饼（Patties）在南伦敦各处饼店均有售，趁热吃。8 月狂欢节期间访问沉浸感最强。"