Pain au Chocolat
"パン・オ・ショコラは、ダークチョコレートの棒が2本入った長方形のペストリーです。生地はクロワッサンと同じ層状のバター生地です。割ると、チョコレートは溶けてとろりとしていなければなりません。クロワッサンに次いでフランスで2番目に人気のある朝食ペストリーです。"
基本情報
手頃
Vibe
チョコレート、贅沢
Duration
5分
Best For
朝食
背景ストーリー
19世紀半ばにパリのウィーン風パン職人によって開発されました。フランス南部では「ショコラティーヌ」と呼ばれ、この名称をめぐってフランス文化の中で南北の激しい論争があります。
現地の秘密
"クロワッサンと同様、朝に本物のパン屋から焼きたてを買ってください。チョコレートはミルクではなくダークであるべきです。温かいうちに食べてください。カフェオレと一緒にどうぞ。電子レンジではなく、オーブントースターで温め直してください。"