Paris Ham Sandwich
"ジャンボン・ブールはフランスで最も人気のあるサンドイッチです。バゲットを切り開き、有塩バターを塗り、高品質の「jambon de Paris（パリのハム）」を挟んだものです。それだけです。レタスもチーズもありません。品質は3つの完璧な材料から生まれます。"
基本情報
手頃
Vibe
シンプル、完璧
Duration
10分
Best For
ランチ
背景ストーリー
1950〜60年代に忙しい労働者のためのランチとして普及しました。完璧な食材には余計なものはいらないというフランス料理の哲学を体現しています。フランスでは毎年10億個以上が販売されています。
現地の秘密
"スーパーではなくパン屋で買ってください。バターは有塩で、たっぷりと塗られているべきです。買ってから2時間以内に食べてください。マヨネーズやマスタードを頼まないでください。それは評価を下げる行為です。"
Gallery
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Butter Croissant
Croissant au Beurre
バタークロワッサンは典型的なフランスの朝食です。（マーガリンではなく）純粋なバターで作られた三日月形の層状のペストリーです。本物のクロワッサンは、かじると砕け散り、バターの香りを放ちます。まっすぐなクロワッサンは「ordinaire」（マーガリン）、曲がったクロワッサンは「au beurre」（バター）です。常に曲がった方を選びましょう。焼きたての数時間以内にパン屋で温かいうちに食べるのがベストです。
The Baguette
La Baguette Tradition
バゲットは、黄金色のパリッとした皮と、柔らかく気泡のある中身を持つ細長いパンです。「Tradition（トラディション）」とは、法律により4つの材料（小麦粉、水、塩、酵母）のみを使用し、添加物を一切使用してはならないと定められているもので、普通のバゲットより優れています。数時間で固くなるため、地元の人々は1日に2回（朝と夕方）買います。
Pain au Chocolat
パン・オ・ショコラは、ダークチョコレートの棒が2本入った長方形のペストリーです。生地はクロワッサンと同じ層状のバター生地です。割ると、チョコレートは溶けてとろりとしていなければなりません。クロワッサンに次いでフランスで2番目に人気のある朝食ペストリーです。