Halal Cart
チキン・オーバー・ライス
"チキン・オーバー・ライスはNYCの現代ストリートフードの王様です。スパイスで炒めた鶏肉（またはラム）をターメリックライスに乗せ、レタス、トマト、そして有名な「ホワイトソース」（マヨネーズとヨーグルトベース）と、お好みで「レッドソース」（激辛ハリッサ風）をかけます。黄色い金属カートから発泡スチロール容器で提供されます。元はムスリムのタクシー運転手向けのハラール食でしたが、今や街中に普及し、24時間いつでも食べられます。"
基本情報
手頃
Vibe
速い、満足感
Duration
10分
Best For
深夜
背景ストーリー
1990年代、中東や南アジア（特にエジプト、イエメン、バングラデシュ）からの移民がタクシー運転手となり、ハラール食を求めたことから広まりました。53丁目&6番街のカート（The Halal Guys）が伝説となり、模倣店が急増しました。2000年代以降、ピザに並ぶ深夜の定番食となりました。
現地の秘密
"「ホワイトソース」を頼み、「レッドソース」は慎重に（激辛です。最初は少しだけ）。53丁目&6番街のHalal Guysが有名ですが行列が長いです。地元民が並んでいるカートならどこでも美味しいです。「コンボ・オーバー・ライス」ならチキンとラムの両方を楽しめます。深夜2時のバー帰りに最適です。支払いは現金のみが基本です。"