Chicken Over Rice

"चिकन ओवर राइस NYC का आधुनिक स्ट्रीट फूड किंग है: मसालेदार चिकन (या लैंब) को पीले चावल पर परोसा जाता है, साथ में लेटीस, टमाटर, और प्रसिद्ध 'व्हाइट सॉस' और 'रेड सॉस' (बहुत तीखा)। यह मुस्लिम टैक्सी चालकों के लिए शुरू हुआ था लेकिन अब पूरे शहर में मिलता है।"

जानकारी

सस्ता

Vibe

तेज़, संतोषजनक

Duration

10 मिनट

Best For

देर रात

पृष्ठभूमि

1990 के दशक में मध्य पूर्वी और दक्षिण एशियाई प्रवासियों (मिस्र, यमन, बांग्लादेश) के साथ उभरा। 'द हलाल गाइज़' कार्ट प्रसिद्ध हो गया। 2000 के दशक तक यह पिज्जा को टक्कर देने वाला लेट-नाइट मील बन गया।

स्थानीय रहस्य

"'व्हाइट सॉस' मांगें और 'रेड सॉस' के साथ सावधानी बरतें (यह बहुत तीखा होता है)। स्थानीय लोगों की भीड़ वाले किसी भी कार्ट से खाएं। 'कॉम्बो ओवर राइस' ऑर्डर करें ताकि चिकन और लैंब दोनों मिलें। देर रात (2 बजे) के लिए बेहतरीन। कैश ही चलता है।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव