Poulet sur Riz
"El Poulet sur Riz es el rey moderno de la comida callejera en Nueva York: pollo picante desmenuzado (o cordero) sobre arroz amarillo con cúrcuma, lechuga, tomates y la famosa 'salsa blanca' (a base de mayonesa y yogur) y una 'salsa roja' opcional (muy picante estilo harissa). Se sirve en envases de espuma a partir de carritos metálicos amarillos. Originalmente creado para taxistas musulmanes que necesitaban comidas halal rápidas, ahora está presente en toda la ciudad, disponible 24/7 en cientos de carritos."
Logística
Asequible
Vibe
Rápido, satisfactorio
Duration
10 minutos
Best For
Fin de noche
La Historia
Los carritos halal surgieron en los años 1990 cuando inmigrantes de Oriente y del sur de Asia (en particular egipcios, yemeníes, bangladesíes) se convirtieron en taxistas y necesitaban comida halal. El carrito 53rd & 6th (The Halal Guys) se volvió legendario, generando imitadores en toda la ciudad. En los años 2000-2010, el pollo sobre arroz se convirtió en la comida nocturna por defecto en Nueva York, compitiendo con la pizza.
Secreto Local
"Pida la 'salsa blanca' y decida si puede soportar la 'salsa roja' (extremadamente picante - comience con un poco). Los Halal Guys en 53rd & 6th son los más famosos, pero tienen largas filas de espera. Cualquier carrito con una fila de locales es bueno. Pida 'combo sobre arroz' para obtener tanto pollo como cordero. Abierto hasta tarde - perfecto para el hambre después del bar a las 2 a.m. Pago en efectivo solamente en la mayoría de los carritos."