Strip Mall sushi
"Los Angeles ist eine Stadt in Amerika, in der die meisten Japaner leben, und hier können Sie das beste Sushi außerhalb Japans genießen. Das beste Sushi finden Sie oft in einem einfachen Einkaufszentrum, das sich hauptsächlich in West Los Angeles, Torrance und im Valley befindet. Zu den Optionen gehören ein intimes Sushi-Bar mit Omakase (Verkostungsmenü), zubereitet von einem Koch, das bei $300 beginnt, oder ein handgemachter Sushi-Counter, der bei $12 erhältlich ist. Aufgrund der Frische und der Nähe zu den Häfen und japanischen Lieferanten ist die Qualität in der Regel hoch."
Logistik
mittel
Vibe
Frisch und authentisch
Duration
1 Stunde
Best For
heiß serviert
Die Hintergrundgeschichte
Die japanische Einwanderung begann Anfang 1900 in Los Angeles, und Little Tokyo wurde 1920 gegründet. Nach dem Zweiten Weltkrieg baute die Gemeinde wieder auf und breitete sich nach Gardena, Torrance und ins Valley aus. Sushi verbreitete sich rasch in der amerikanischen Kultur von den späten 1980er bis 1990er Jahren, und Los Angeles wurde zum Zentrum dieser Bewegung. Heute kann das Sushi in Los Angeles mit der Qualität und Innovation des Sushi in Tokio konkurrieren.
Geheimtipp
"Lassen Sie sich nicht von der Erscheinung täuschen: Sushi in Einkaufszentren kann weltklasse sein. Suchen Sie nach japanisch sprechenden Gästen als Hinweis auf Qualität. Für den Omakase-Counter ist eine Buchung einige Wochen im Voraus erforderlich. Als lässige Option serviert der handgemachte Sushi-Counter frischen Fisch schnell. Die authentischsten Orte konzentrieren sich in Torrance und Gardena. Vermeiden Sie Sushi in Restaurants außerhalb Japans."