Strip Mall Sushi

لوس أنجلوس هي أفضل مدينة للطعام المكسيكي في العالم خارج المكسيك، مع أنماط إقليمية متنوعة من واهاكا، خاليسكو، يوكاتان، وما بعدها. تقدم شاحنات التاكو سندويشات تاكو سريعة في وقت متأخر من الليل مع 'الباستور' (لحم خنزير مشوي) مقطع طازجًا. مطاعم التاكو (Taquerías) تقدم تخصصات إقليمية مثل 'مول نيغرو'، 'كوتشينيتا بيبيل'، أو 'بيريا'. يمتد الطعام من تاكو الشارع بدولار واحد إلى المأكولات المكسيكية الحديثة الراقية.

الشواء الكوري هو تجربة طعام جماعية لمدة ساعتين حيث يتم شواء اللحوم المتبلة على طاولتكم، مصحوبة بـ 'بانشان' لا نهائي (أطباق جانبية صغيرة مثل الكيمتشي، الفجل المخلل، والخضروات المتبلة). كورياتاون هي مدينة داخل مدينة كثيفة في ميد-ويلشاير مع عشرات مطاعم الشواء الكورية التي تعمل 24 ساعة. إنها صاخبة، دخانية، تفاعلية، واجتماعية. المغادرة ورائحتكم تشبه اللحم المشوي هي وسام شرف.

In-N-Out هي سلسلة برغر الوجبات السريعة الأيقونية في كاليفورنيا، تأسست عام 1948 ولا تزال مملوكة للعائلة. القائمة بسيطة عمدًا: برغر، بطاطس، مخفوقات. السر هو المكونات الطازجة—اللحم لا يجمد أبدًا، البطاطس تقطع يدويًا يوميًا. القائمة السرية تشمل 'أنيمال ستايل' (بصل مشوي، صلصة إضافية، مخلل) و 'بروتين ستايل' (خس بدل الخبز). جودة عالية بأسعار صادمة (5-8$).