Strip Mall Sushi
"لوس أنجلوس لديها أكبر عدد من السكان اليابانيين في الولايات المتحدة وبعض من أفضل السوشي خارج اليابان. غالبًا ما يوجد أفضل السوشي في مراكز تسوق متواضعة (Strip Malls) في فالي، ويست إل إيه، أو تورانس—وليس في مطاعم براقة. تتراوح الخيارات من 'أوماكاسي' بقيمة 300$ إلى كاونترات لفائف اليد بـ 12$. جودة السمك عالية عالميًا بسبب القرب من الموانئ والموردين اليابانيين."
اللوجستيات
متوسط
Vibe
طازج، أصيل
Duration
1 ساعة
Best For
عشاق الطعام
القصة الكاملة
بدأت الهجرة اليابانية إلى لوس أنجلوس في أوائل القرن العشرين، مع تأسيس ليتل طوكيو بحلول 1920. انفجر السوشي في الثقافة الأمريكية السائدة في الثمانينيات والتسعينيات، وكانت لوس أنجلوس المركز. اليوم، ينافس سوشي لوس أنجلوس طوكيو في الجودة والابتكار.
سر محلي
"لا تحكموا بالمظاهر—سوشي مراكز التسوق يمكن أن يكون عالمي المستوى. ابحثوا عن زبائن يتحدثون اليابانية كمؤشر للجودة. كاونترات الأوماكاسي تتطلب حجزًا قبل أسابيع. تورانس وغاردينا لديهما أعلى تركيز للأماكن الأصيلة. تجنبوا السوشي في المطاعم غير اليابانية."