StripMall Sushi
"लॉस एंजेलेस अमेरिका का ऐसा शहर है जहां सबसे अधिक जापानी लोग रहते हैं, और यहां आपको जापान के बाहर सबसे अच्छा सुशी का आनंद मिल सकता है। बेहतरीन सुशी अक्सर एक साधारण शॉपिंग मॉल में मिलती है, जो वेस्ट लॉस एंजेलेस, टॉरेंस और घाटी में केंद्रित है। विकल्पों में एक अंतरंग सुशी बार में शेफ द्वारा बनाई गई ओमाकसे (चखने की मेनू) जो $300 से शुरू होती है, या हाथ से बनाई गई सुशी काउंटर जो $12 में मिलती है, शामिल हैं। ताजगी वाली मछली की गुणवत्ता, बंदरगाहों और जापानी आपूर्तिकर्ताओं के निकटता के कारण, सामान्यतः उच्च होती है।"
जानकारी
मध्यम
Vibe
ताजा और प्रामाणिक
Duration
1 घंटा
Best For
गर्मागर्म
पृष्ठभूमि
लॉस एंजेलेस में जापानी प्रवासियों की शुरुआत 1900 के शुरुआती दौर में हुई थी, और लिटिल टोक्यो 1920 में स्थापित हुआ। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, समुदाय ने पुनर्निर्माण किया और गार्डेना, टॉरेंस और घाटी में फैल गया। सुशी 1980 के दशक के अंत से 1990 के दशक में अमेरिकी संस्कृति में तेजी से फैल गई, और लॉस एंजेलेस इस क्षेत्र का केंद्र बन गया। आज, लॉस एंजेलेस की सुशी टोक्यो की सुशी के समान गुणवत्ता और नवाचार का दावा करती है।
स्थानीय रहस्य
"दिखावट से निर्णय न लें: शॉपिंग मॉल की सुशी विश्व स्तरीय हो सकती है। गुणवत्ता के संकेत के रूप में जापानी बोलने वाले ग्राहकों की तलाश करें। ओमाकसे काउंटर के लिए कुछ हफ्ते पहले से बुकिंग की आवश्यकता होती है। कैजुअल विकल्प के रूप में, हाथ से बनाई गई सुशी काउंटर ताजा मछली को जल्दी से परोसती है। टॉरेंस और गार्डेना में सबसे अधिक प्रामाणिक स्थान केंद्रित हैं। जापान के बाहर के रेस्तरां में सुशी से बचें।"
Gallery
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Mexican Food Ecosystem
Comida Mexicana
लॉस एंजेल्स मेक्सिकन खाना खाने के लिए सबसे अच्छी जगह है, जहाँ ओआक्साका, जालिस्को, युकाटन जैसे विभिन्न क्षेत्रीय शैलियाँ मिलती हैं। टैको ट्रकों में अल्पास्टोर (स्पीड में भुना हुआ पोर्क) का टैको जल्दी और स्वादिष्ट परोसा जाता है। टाकेरिया ऐसे रेस्तरां हैं जहाँ आप मोले नेग्रो, कोचिनिटा पिबिल, और बियालिया जैसे क्षेत्रीय विशेष व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। खाने की शैलियाँ 1 डॉलर के स्ट्रीट टैको से लेकर हाई-एंड मॉडर्न मेक्सिकन खाने तक विविध होती हैं।
कोरियाई BBQ अनुष्ठान
K-BBQ
कोरियाई BBQ एक सामुदायिक भोजन अनुभव है जिसमें मैरिनेट किया हुआ मांस टेबल पर पकाया जाता है और इसमें अनंत बंचान (किमची, मैरीनेट किया हुआ मूली, मसालेदार सब्जियाँ आदि के छोटे कटोरे) होते हैं। कोरिया टाउन, मिडविल्शायर में एक घनी बस्ती है, जहाँ 24 घंटे खुले K-BBQ रेस्तरां की कई दुकानें हैं। यह एक शोरगुल वाला, धुंधलका और सहभागिता का सामाजिक स्थान है। ग्रिल्ड मांस की गंध के साथ घर लौटना गर्व का प्रतीक है।
In-N-Out Burger
In-N-Out
In-N-Out कैलिफोर्निया की एक प्रतिष्ठित हैम्बर्गर श्रृंखला है, जिसकी स्थापना 1948 में हुई थी और यह अब भी परिवार द्वारा चलायी जाती है। मेन्यू जानबूझकर सरल है, जिसमें हैम्बर्गर, फ्राईस और शेक आते हैं। इसका रहस्य ताजा सामग्री में है: मांस कभी भी फ्रीज नहीं होता, आलू हर दिन हाथ से बनाए जाते हैं, और ताज़ा सामान पहुँचाया जाता है। 'सीक्रेट मेन्यू' में 'एनिमल स्टाइल' (ग्रिल्ड प्याज, अतिरिक्त सॉस, अचार) और 'प्रोटीन स्टाइल' (ब्रेड के बजाय सलाद की लपेट) शामिल हैं। उच्च गुणवत्ता वाला फास्ट फूड आश्चर्यजनक मूल्य पर मज़ा लिया जा सकता है (€5-8)।