Salt Beef Bagel
"ソルトビーフベーグル（地元では「ベイゲル」と綴られます）は、ブリックレーンのアイコンです。熱々のソルトビーフ（コーンビーフブリスケット）が、マスタードとピクルスと共に、密度の高いもちもちの茹でベーグルにたっぷりと詰め込まれています。ベイゲルベイク（白いお店）は24時間営業で、£6で販売しています。地元の人々に愛される伝説的な深夜または早朝のパブの後の食事です。"
基本情報
手頃な
Vibe
象徴的、満足感のある
Duration
軽食
Best For
深夜
背景ストーリー
東欧からのユダヤ系移民が1800年代後半にロンドンのイーストエンドにベーグル作りを持ち込みました。ベイゲル・ベイクは1974年にオープンし、それ以来24時間営業を続けており、クラブ客やタクシー運転手、地元の人々に愛されてきました。レシピは変わっていません。
現地の秘密
"ベイゲル・ベイクに行ってください（隣の黄色い店ではなく、白い店です）。『塩牛肉とマスタード、ピクルスを』と頼んでみてください。ベーグルは焼かれずに茹でられているため、アメリカのベーグルよりも密度が高いです。行列は長くてもスムーズに進みます。夜遊びの後の午前3時にぴったりです。"
Gallery
こちらもおすすめ
The Sunday Roast
Sunday Roast
サンデーローストはイギリスの神聖な週次儀式です：ローストされた肉（牛肉、豚肉、または羊肉）に、ヨークシャープディング、ローストポテト、野菜、濃厚なグレイビーが添えられます。パブでは日曜日の正午から売り切れまで（通常は午後4時まで）提供されます。事前にテーブルを予約することが必須です。なぜなら、週で最も人気のある食事の一つだからです。
Fish & Chips
フィッシュ＆チップスは、典型的なイギリス料理です。衣をつけた白身魚（タラまたはハドック）を黄金色になるまで揚げ、厚切りのチップス（フライ）、マッシュピー、タルタルソースと一緒に提供されます。最高のバージョンは、紙に包まれた本格的な「チッピー」（テイクアウトショップ）から来るもので、高級レストランではありません。伝統主義者は、塩とモルトビネガーをたっぷりと加えます。
Full English Breakfast
Fry-Up
フルイングリッシュブレックファースト（または「フライアップ」）は、ベーコン、ソーセージ、目玉焼き、ベイクドビーンズ、グリルトマト、マッシュルーム、バターを塗ったトーストの伝説的な皿です。ブラッドプディング（血のソーセージ）はオプションです。究極の二日酔いの治療法で、伝統的に週末に食べられます。「グリーススプーン」カフェで本格的な体験を見つけてください—シンプルな装飾、フォーミカのテーブル、余計なものはありません。