بيغل لحم البقر المملح
"بيغل لحم البقر المملح هو أيقونة شارع بريك لين: لحم بقر مملح ساخن مكوم عالياً مع الخردل والمخللات داخل خبز بيغل مسلوق وكثيف. 'بيغل بيك' (المحل الأبيض) يفتح 24/7 ويبيعها مقابل 6 جنيهات إسترلينية. إنها وجبة ما بعد الحانة الأسطورية في وقت متأخر من الليل أو الصباح الباكر المحبوبة من قبل المحليين."
اللوجستيات
معقول
Vibe
أيقوني ومشبع
Duration
وجبة سريعة
Best For
وقت متأخر من الليل
القصة الكاملة
جلب المهاجرون اليهود من شرق أوروبا صناعة البيغل إلى شرق لندن في أواخر القرن التاسع عشر. افتتح Beigel Bake في عام 1974 وعمل 24/7 منذ ذلك الحين، لخدمة أجيال من رواد النوادي وسائقي التاكسي والمحليين. الوصفة لم تتغير.
سر محلي
"اذهبوا إلى Beigel Bake (المحل الأبيض، وليس الأصفر المجاور له). اطلبوا 'salt beef with mustard and pickle.' البيغل مسلوق وليس مخبوزاً، مما يجعله أكثر كثافة من البيغل الأمريكي. الطابور يتحرك بسرعة حتى لو كان طويلاً. مثالي في الساعة 3 صباحاً بعد ليلة في الخارج."