咖喱魚蛋 (Ga Lei Yu Dan)
カレーフィッシュボール
"魚のすり身で作られた軽やかで弾力のあるボールが、香り豊かな少し辛い黄色いカレーソースで料理され、串で提供されます。"
基本情報
手頃
Vibe
ストリートフードの本質
Duration
5〜10分
Best For
快速スナック
背景ストーリー
香港のストリートフードの王様です。香港の人々は毎日何百万個も消費していると推定されています。
現地の秘密
"旺角や深水埗の販売者を探してください。カレーソースが煮立って濃厚であれば、良いサインです。ソースが水のように見えたら、次へ進んでください。"