Attrazioni Imperdibili
Mercati del Mattino
Mercato Rionale
I mercati rionali sono mercati di quartiere dove i romani acquistano prodotti freschi ogni giorno: luoghi vivaci e funzionali che chiudono alle 14h. I venditori urlano i prezzi, discutono con i clienti abituali e vendono ingredienti di stagione. I romani fanno la spesa quotidianamente perché i frigoriferi sono piccoli e la tradizione è comprare ciò che è di stagione e mangiarlo lo stesso giorno.
Roma di Notte
Roma si trasforma dopo il tramonto con antiche rovine drammaticamente illuminate, aria più fresca e piazze piene di gente del posto. Passeggiare di notte è una tradizione sin dall'epoca del Grand Tour (1600-1800). Le folle del giorno scompaiono e la città torna ad appartenere ai suoi abitanti.
Colosseo
Il Colosseo è l'anfiteatro più grande mai costruito, edificato tra il 70 e l'80 d.C. per ospitare da 50.000 a 80.000 spettatori per combattimenti di gladiatori, cacce di animali ed esecuzioni. Il suolo poteva allagarsi per simulazioni di battaglie navali. È il monumento più visitato d'Italia e il simbolo definitivo del potere dell'antica Roma.
Pantheon
Il Pantheon è l'edificio meglio conservato dell'antica Roma, costruito nel 126 d.C. dall'imperatore Adriano. La sua cupola in cemento si è mantenuta come la cupola non rinforzata più grande del mondo per 1.300 anni. L'oculus (foro di 9 metri in cima alla cupola) è l'unica fonte di luce e permette alla pioggia di cadere direttamente sul pavimento di marmo con fori di drenaggio.
San Luigi dei Francesi
San Luigi
San Luigi dei Francesi è una chiesa che contiene tre grandi dipinti di Caravaggio nella cappella Contarelli: La Vocazione, L'ispirazione e Il Martirio di San Matteo (1599-1602). Questi dipinti hanno rivoluzionato l'arte per l'uso drammatico della luce e dell'ombra. L'ingresso è gratuito, il che rende questo luogo uno dei migliori tesori artistici di Roma.
The Orange Garden
Giardino degli Aranci
Il Giardino degli Aranci è un piccolo parco situato sulla cima del Colle Aventino con la migliore vista sul tramonto a Roma: la cupola di San Pietro incorniciata perfettamente da pini sopra il Tevere. Il giardino è stato creato nel 1932 quando la città ha piantato aranci amari (non commestibili). È un segreto locale per vedere il tramonto, anche se sta diventando sempre più popolare.
Ristoranti Imperdibili
Carbonara
La carbonara è un piatto di pasta romano preparato con tuorli d'uovo, formaggio Pecorino Romano, guanciale e pepe nero—assolutamente nulla di panna. Il calore della pasta cuoce l'uovo crudo in una salsa setosa e cremosa che riveste ogni filo. È il piatto più emblematico di Roma, feroce protetto dai locali che considerano l'aggiunta di panna un crimine culinario.
La Règle de la Trattoria
Trattoria Romana
Una trattoria è un ristorante italiano familiare e informale che serve cucina regionale semplice a prezzi accessibili, tipicamente con tovaglie di carta e menu scritti a mano. Le vere trattorie non fanno mai pubblicità, non hanno mai menu in inglese con foto e non danno mai la priorità ai turisti. Sono rumorose perché i romani parlano ad alta voce, strette perché lo spazio è costoso e servono piatti che i locali mangiano ogni giorno.
Frituras (Fritti)
I Fritti
Le friture sono antipasti fritti che si servono prima della pasta o della pizza, tra cui supplì (palle di riso fritte con mozzarella), fiori di zucca (fiori di zucchine fritti) e crocchette di patate. Sono croccanti, caldi, si mangiano con le mani e sono centrali nella gastronomia romana. È un rituale sociale: si ordina un piatto per il tavolo e tutti si servono.
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe è una pasta romana minimalista con solo tre ingredienti: formaggio pecorino, pepe nero e acqua di cottura della pasta. Il formaggio deve essere grattugiato finemente e riscaldato con acqua calda di cottura della pasta per creare un'emulsione liscia, senza grumi. Nonostante la sua semplicità, richiede una tecnica estrema ed è diventata una prova della qualità di un ristorante.