Full English Breakfast
"La Colazione Inglese Completa (o 'Fry-Up') è un piatto leggendario di pancetta, salsicce, uova fritte, fagioli al forno, pomodori grigliati, funghi e toast imburrato. Il sanguinaccio è facoltativo. È il rimedio definitivo per la sbornia e tradizionalmente consumato nei fine settimana. Trovi l'esperienza autentica in un caffè 'Greasy Spoon'—decorazioni semplici, tavoli in formica, senza fronzoli."
Logistica
Conveniente
Vibe
Sostanzioso, confortante
Duration
30-45 minuti
Best For
Colazione
La Storia
Il Full English si è standardizzato nell'era vittoriana come segno di ricchezza e ospitalità. Durante il razionamento nella Seconda Guerra Mondiale, la colazione è diventata più piccola ma è rimasta un punto di riferimento culturale. Il termine 'Fry-Up' è emerso nel dopoguerra quando friggere tutto in una padella è diventato la norma.
Segreto Locale
"I caffè "Greasy Spoon" servono le migliori versioni: cercate la condensa sui vetri e i muratori che mangiano all'interno. Le uova dovrebbero essere fritte nella stessa padella di tutto il resto per un sapore massimo. Ordini un tè forte ("builder's tea") per bilanciare la ricchezza."