Full English Breakfast
"Le petit déjeuner anglais complet (ou 'Fry-Up') est une assiette légendaire de bacon, saucisses, œufs frits, haricots cuits, tomates grillées, champignons et pain grillé beurré. Le boudin noir est optionnel. C'est le remède ultime contre la gueule de bois et se mange traditionnellement le week-end. Trouvez l'expérience authentique dans un café 'Greasy Spoon'—décor basique, tables en formica, sans chichis."
Pratique
Abordable
Vibe
Rassurant, réconfortant
Duration
30-45 minutes
Best For
Petit déjeuner
L'Histoire
Le petit-déjeuner anglais complet s'est standardisé à l'ère victorienne comme un signe de richesse et d'hospitalité. Pendant le rationnement de la Seconde Guerre mondiale, le petit-déjeuner est devenu plus léger mais est resté un point de repère culturel. Le terme 'Fry-Up' est apparu après la guerre lorsque faire frémir tout dans une poêle est devenu la norme.
Secret Local
"Les cafés "Greasy Spoon" servent les meilleures versions - cherchez la condensation sur les fenêtres et les ouvriers qui mangent à l'intérieur. Les œufs doivent être frits dans la même poêle que tout le reste pour un maximum de saveur. Commandez un thé fort ("builder's tea") pour équilibrer la richesse."