In-N-Out Burger
"In-N-Out कैलिफोर्निया की एक प्रतिष्ठित हैम्बर्गर श्रृंखला है, जिसकी स्थापना 1948 में हुई थी और यह अब भी परिवार द्वारा चलायी जाती है। मेन्यू जानबूझकर सरल है, जिसमें हैम्बर्गर, फ्राईस और शेक आते हैं। इसका रहस्य ताजा सामग्री में है: मांस कभी भी फ्रीज नहीं होता, आलू हर दिन हाथ से बनाए जाते हैं, और ताज़ा सामान पहुँचाया जाता है। 'सीक्रेट मेन्यू' में 'एनिमल स्टाइल' (ग्रिल्ड प्याज, अतिरिक्त सॉस, अचार) और 'प्रोटीन स्टाइल' (ब्रेड के बजाय सलाद की लपेट) शामिल हैं। उच्च गुणवत्ता वाला फास्ट फूड आश्चर्यजनक मूल्य पर मज़ा लिया जा सकता है (€5-8)।"
जानकारी
सामान्य
Vibe
कैजुअल और कैलिफोर्नियाई
Duration
फास्ट फूड
Best For
फास्ट फूड
पृष्ठभूमि
1948 में बाल्डविन पार्क में हैरी और एस्टर स्नाइडर द्वारा स्थापित In-N-Out कैलिफोर्निया का पहला ड्राइव-इन हैम्बर्गर स्टैंड है। कंपनी ने फ़्रैंचाइज़ी और सार्वजनिक होने से इनकार कर दिया है, जिससे गुणवत्ता नियंत्रण बनाए रखा गया है। यह एक सांस्कृतिक प्रतीक बन गई है, और कैलिफोर्निया के बाहर से आने वाले आगंतुक इसे तीर्थ स्थल मानते हैं। हाथी के आकार का लोगो तुरंत पहचाना जा सकता है।
स्थानीय रहस्य
"ग्रिल्ड प्याज के साथ 'डबल-डबल एनिमल स्टाइल' का ऑर्डर करना क्लासिक है। 'वेल डन फ्राईस' और भी कुरकुरे बन जाते हैं। एक सीक्रेट मेन्यू है, लेकिन यह मेन्यू में नहीं है: स्टाफ सभी वैरिएशन्स को जानता है। लंच घंटों (12-14 बजे) से बचें, ड्राइव-थ्रू की कतार में 30 मिनट लग सकते हैं। स्थान हर जगह हैं।"
Gallery
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Mexican Food Ecosystem
Comida Mexicana
लॉस एंजेल्स मेक्सिकन खाना खाने के लिए सबसे अच्छी जगह है, जहाँ ओआक्साका, जालिस्को, युकाटन जैसे विभिन्न क्षेत्रीय शैलियाँ मिलती हैं। टैको ट्रकों में अल्पास्टोर (स्पीड में भुना हुआ पोर्क) का टैको जल्दी और स्वादिष्ट परोसा जाता है। टाकेरिया ऐसे रेस्तरां हैं जहाँ आप मोले नेग्रो, कोचिनिटा पिबिल, और बियालिया जैसे क्षेत्रीय विशेष व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। खाने की शैलियाँ 1 डॉलर के स्ट्रीट टैको से लेकर हाई-एंड मॉडर्न मेक्सिकन खाने तक विविध होती हैं।
कोरियाई BBQ अनुष्ठान
K-BBQ
कोरियाई BBQ एक सामुदायिक भोजन अनुभव है जिसमें मैरिनेट किया हुआ मांस टेबल पर पकाया जाता है और इसमें अनंत बंचान (किमची, मैरीनेट किया हुआ मूली, मसालेदार सब्जियाँ आदि के छोटे कटोरे) होते हैं। कोरिया टाउन, मिडविल्शायर में एक घनी बस्ती है, जहाँ 24 घंटे खुले K-BBQ रेस्तरां की कई दुकानें हैं। यह एक शोरगुल वाला, धुंधलका और सहभागिता का सामाजिक स्थान है। ग्रिल्ड मांस की गंध के साथ घर लौटना गर्व का प्रतीक है।
StripMall Sushi
Sushi
लॉस एंजेलेस अमेरिका का ऐसा शहर है जहां सबसे अधिक जापानी लोग रहते हैं, और यहां आपको जापान के बाहर सबसे अच्छा सुशी का आनंद मिल सकता है। बेहतरीन सुशी अक्सर एक साधारण शॉपिंग मॉल में मिलती है, जो वेस्ट लॉस एंजेलेस, टॉरेंस और घाटी में केंद्रित है। विकल्पों में एक अंतरंग सुशी बार में शेफ द्वारा बनाई गई ओमाकसे (चखने की मेनू) जो $300 से शुरू होती है, या हाथ से बनाई गई सुशी काउंटर जो $12 में मिलती है, शामिल हैं। ताजगी वाली मछली की गुणवत्ता, बंदरगाहों और जापानी आपूर्तिकर्ताओं के निकटता के कारण, सामान्यतः उच्च होती है।