Prézel et Noix de Rue
"Los carritos de calle venden pretzels calientes y esponjosos (grandes, salados, esponjosos) con mostaza, y nueces tostadas (cacahuetes caramelizados, anacardos, almendras) asadas en el lugar en tambores rotativos. El olor de las nueces tostadas es el aroma del invierno en NYC. Son económicos (2-5 $), rápidos y se consumen mientras se camina hacia el metro o entre las compras. Los pretzels son densos y requieren un esfuerzo serio de la mandíbula."
Logística
Asequible
Vibe
Nostálgico, reconfortante
Duration
5 minutos
Best For
Picar
La Historia
Los pretzels esponjosos llegaron con los inmigrantes alemanes en el siglo XIX. La cultura de los carritos de calle estalló a principios del siglo XX cuando los inmigrantes encontraron oportunidades empresariales. Los emblemáticos carritos metálicos se regularon por la ciudad. Las nueces tostadas se añadieron a mediados del siglo XX a medida que los vendedores diversificaban sus ofertas. El olor de las nueces tostadas ahora es sinónimo de las esquinas de la calle en NYC.
Secreto Local
"Los pretzels son mejores con mostaza amarilla—ningún otro condimento. Son densos y saciantes, constituyendo esencialmente una comida. Los cacahuetes tostados son el sabor de nuez más popular. Cómprelos en bolsas de papel y cómelos calientes. Los carritos se agrupan cerca de las estaciones de metro y de los edificios de oficinas durante el almuerzo. El invierno es la temporada ideal para los pretzels y las nueces."