Cultura del Donut
"La cultura del donut en Los Ángeles está impulsada por familias camboyanas-estadounidenses que poseen el 90 % de las tiendas de donuts independientes, una historia de éxito de inmigrantes única. Estas tiendas de donuts de cajas rosas están por todas partes, abiertas temprano (5h) o 24 horas al día, a precios asequibles (1-2 $ por donut) y sin pretensiones. Las variedades clásicas incluyen el donut de suero de leche tradicional, los donuts de manzana y los trenzados glaseados. Estas tiendas son centros comunitarios, a menudo lo único abierto en los vecindarios a las 6h de la mañana."
Logística
Asequible
Vibe
Relajado, nostálgico
Duration
Bocado rápido
Best For
Desayuno
La Historia
Refugiados camboyanos llegaron en las décadas de 1970-80 huyendo de los Jemeres Rojos. Ted Ngoy, el 'Rey del Donut', patrocinó a cientos de refugiados y los formó en la fabricación de donuts. En los años 90, las familias camboyanas dominaban el mercado de los donuts independientes en Los Ángeles. La caja rosa se ha vuelto emblemática gracias a las tiendas camboyanas que utilizan el proveedor más barato. Ahora es el envoltorio insignia de LA.
Secreto Local
"La caja rosa es emblemática: si usted lleva donuts a casa de alguien, opte por la caja rosa. El donut de suero de leche tradicional y los donuts de manzana son los clásicos. Muchas tiendas están abiertas 24 horas, lo que las hace perfectas para picoteos nocturnos. Apoye a las tiendas independientes en lugar de las cadenas: son familiares y preparan todo fresco cada día."