Currywurst
"La Currywurst es un ícono de Berlín: salchicha de cerdo al vapor y luego frita, cortada en trozos, bañada en ketchup de curry y espolvoreada con polvo de curry. Se sirve con papas fritas o un bollo. Es comida rápida, inventada en el Berlín de la posguerra, y sigue siendo un clásico de culto. La salsa es dulce, ácida y ligeramente especiada. Se come en los puestos de Imbiss (puestos de snacks) de pie en mesas altas."
Logística
Asequible
Vibe
Icónico, nostálgico
Duration
Bocadillo rápido
Best For
Comidas rápidas
La Historia
Inventada en 1949 por Herta Heuwer en Berlín Occidental, quien mezcló ketchup con curry en polvo de soldados británicos. Se convirtió en la comida rápida definitiva de la clase trabajadora durante la reconstrucción. Se consumen más de 800 millones anualmente en Alemania. Incluso hay un Museo del Currywurst en Berlín (ahora cerrado). Es comida reconfortante de la clase trabajadora con un seguimiento de culto.
Secreto Local
"Pida 'mit Darm' (con tripa) para la versión tradicional con textura crujiente, o 'ohne Darm' (sin tripa) para la versión más suave. La calidad de la salsa varía mucho; los locales tienen una leal preferencia por su Imbiss favorito. Curry 36 en Kreuzberg es famoso pero turístico. Cómaselo de pie en la mesa alta como un local. Acompáñelo con papas fritas ('Pommes')."