Everything Bagel
Bagel with Lox
"بيغل نيويورك هو خبز دائري يُسلق ثم يُخبز، ذو داخل كثيف وطري وقشرة لامعة. بيغل 'Everything' (حبوب الخشخاش، السمسم، البصل، الثوم) هو الطلب النموذجي. يُقدم مع الجبنة الكريمية ('schmear')، واللوكس (سلمون مُعالج)، طماطم، بصل، وكبر. المتشددون لا يحمصون البيغل الطازج أبداً."
اللوجستيات
رخيص
Vibe
كلاسيكي، مستعجل
Duration
وجبة سريعة
Best For
إفطار
القصة الكاملة
جلبه المهاجرون اليهود البولنديون في أواخر القرن التاسع عشر. جودة مياه نيويورك (معادن محددة) هي السر وراء الطعم والقوام المميز.
سر محلي
"اعرف طلبك قبل الوصول للكاونتر - الطابور سريع والموظفون لا يملكون صبراً. 'Schmear' تعني طبقة رقيقة من الجبنة. البيغل الطازج صباحاً (قبل 10) لا يحتاج تحميص. اطلب مثل المحليين: 'Everything, lox, schmear, tomato, onion'."