フェイジョアーダ
"ब्राज़ील के राष्ट्रीय व्यंजन: काले सेम, सूअर का मांस, सॉसेज और गोमांस से बनी एक समृद्ध स्ट्यू। पारंपरिक रूप से इसे बुधवार और शनिवार को चावल, फालोफा (भुनी हुई कसावा का आटा), संतरे के स्लाइस और गोभी के साथ परोसा जाता है।"
जानकारी
मध्यम
Vibe
परंपरागत और भव्य
Duration
1.5 से 2 घंटे
Best For
ग्रुप
पृष्ठभूमि
यह ब्राज़ील के उपनिवेश काल से उत्पन्न हुआ और अफ्रीकी दासों द्वारा फेंके गए सूअर के मांस के टुकड़ों का उपयोग करके बनाया गया। समय के साथ, यह सप्ताहांत के परिवारों के समारोह के रूप में बहुत लोकप्रिय हो गया।
स्थानीय रहस्य
"दोपहर के भोजन के लिए ऑर्डर करें। कभी भी रात के खाने के लिए ऑर्डर न करें — यह बहुत भारी होता है और इसे धीरे-धीरे चखने के लिए बनाया गया है। सबसे अच्छी फेइजोआड़ा में सेम की गाढ़ी सूप (काल्ड) अलग से परोसी जाती है। इसे चावल पर डालें।"
Gallery
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ब्राजीलियाई बारबेक्यू
चुरास्को
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चीज़ ब्रेड
Pão de Queijo
टैपिओका आटे और चीज़ से बने, बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम छोटे चीज़ के गेंद हैं। ये ग्लूटेन-फ्री हैं और नाश्ते या स्नैक के लिए आदर्श हैं।
त्रुफ़ चॉकलेट
ब्रिगेडेरो
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