Tarte Tatin
"タルト・タタンは、逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルトです。リンゴをバターと砂糖で調理し、ペストリーで覆って焼き、ひっくり返します。"
基本情報
中程度
Vibe
キャラメル、素朴
Duration
20分
Best For
デザート
背景ストーリー
1880年代に、タルトを逆さまに焼いてしまった失敗から生まれました。今ではクラシックです。
現地の秘密
"伝統的なレストランで食べてください。「crème fraîche（生クリーム）」を添えて温かいうちにどうぞ。"
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