Skip to main content
CityBasic
شطيرة لحم الخنزير الباريسي
Jambon-Beurre

شطيرة لحم الخنزير الباريسي

"شطيرة اللحم الباريسي هي أكثر ساندويتشات شهرة في فرنسا: باجيت مقطع من المنتصف، مدهون بزبدة مملحة، محشو بلحم الخنزير الباريسي العالي الجودة (لحم الخنزير الباريسي - مطبوخ قليلاً، طري، ولونه وردي). هذا كل شيء. لا خس، لا جبن، لا توابل. الجودة تأتي من ثلاثة مكونات مثالية. يتم بيع أكثر من مليار منها سنويًا في فرنسا. إنها الغداء الباريسي الحقيقي، تؤكل على مقاعد الحدائق، على المكاتب، أثناء التنقل."

اللوجستيات

معقول

Vibe

بسيط، مثالي

Duration

10 دقائق

Best For

غداء

القصة الكاملة

أصبحت شطيرة اللحم الباريسي شائعة في الخمسينيات والستينيات كغداء سريع للعمال. يعود أصل لحم الخنزير الباريسي إلى القرن الثامن عشر. تمثل الشطيرة فلسفة الطهي الفرنسية: المكونات المثالية لا تحتاج إلى أي شيء إضافي. إنها الآن رمز لبساطة الفرنسية - أعلنت اليونسكو أنها مرشحة 'للتراث الثقافي غير المادي'. كل مخبز ومقهى يبيعها بسعر يتراوح بين 3.50-5 يورو.

سر محلي

"اشترِ من المخابز (البولينغيريات)، وليس من السوبر ماركت - جودة الخبز واللحم مهمة. يجب أن تكون الزبدة مملحة (زبدة مملحة) وكريمة. ينبغي أن يكون اللحم مقطعًا يدويًا، وليس لحمًا معالجًا. تناولها خلال ساعتين من الشراء - الخبز يصبح قديمًا وتتشرب الزبدة. لا تطلب المايونيز أو الخردل أو الخضار - ستُحكم عليك. هذه هي البساطة الأمريكية المضادة بأفضل صورة."

المناقشات والنصائح