Serpme Kahvaltı
Serpme Breakfast
"セルプメ・カフヴァルトゥ（Serpme Kahvaltı）は、数十種類もの小皿料理がテーブルいっぱいに並ぶトルコ式の豪華な朝食スタイルで、数種類のチーズ、オリーブ、ジャムや蜂蜜、トマトとピーマンで炒めた卵料理メネメン、新鮮な野菜やパンなどが提供されます。「セルプメ」とは「広げて並べる」という意味で、みんなで囲んでゆったりと楽しむ豊かで社交的な食文化を象徴しており、夕食までしっかり満たされるほどのボリュームがあります。"
基本情報
適度
Vibe
共同, 豊富, ゆったり
Duration
1～2時間
Best For
グループ
背景ストーリー
トルコの朝食の伝統は、オスマン宮廷料理から発展し、多様性と豊かさがもてなしと富を示していました。トルコ東部のヴァン県は、1960年代に現代のセルプメスタイルが起源であると主張しています。かつては週末の儀式だったものが、イスタンブールで最も人気のあるブランチ文化となり、ベシクタシュのような地域には専用の「朝食ストリート」が登場しています。
現地の秘密
"観光地のスルタンアフメットで高額な「グランドブレックファスト」を避けてください。代わりに、地元の人々がよく訪れるベシクタシュの「ブレックファストストリート」へ行って、手頃な価格の本格的な朝食を楽しんでください。"