Vegan Normalization
"Berlino è la capitale vegana d'Europa: non deve cercare opzioni vegane, sono standard ovunque. Dai bar punk sporchi ai ristoranti stellati Michelin, i piatti vegani sono chiaramente etichettati, abbondanti e deliziosi. La città ha dozzine di ristoranti completamente vegani, negozi di döner vegani, gelaterie vegane e supermercati vegani. Non deve mai chiedere "c'è carne in questo?"—è sempre etichettato."
Logistica
Moderato
Vibe
Progressivo, normalizzato
Duration
Variabile
Best For
Vegani
La Storia
La scena vegana di Berlino è esplosa negli anni 2000-2010 insieme alla controcultura e ai movimenti ambientali della città. Kreuzberg e Neukölln sono diventati punti di riferimento vegani. La scena punk di destra, l'attivismo per i diritti degli animali e la consapevolezza ambientale si sono unite. Nel 2020, Berlino aveva oltre 60 ristoranti completamente vegani. Ora è normalizzata, non è più di nicchia o hippy, ma è diventata standard.
Segreto Locale
"Il döner vegano da Vöner (Kreuzberg) è indistinguibile dall'originale. Ogni supermercato (Edeka, Rewe) ha interi reparti vegani. I ristoranti contrassegnano gli articoli vegani con una 'V' o un simbolo a foglia. Anche i ristoranti tedeschi tradizionali offrono schnitzel vegani e currywurst. Veganz è la catena di supermercati vegani di Berlino. Non avrà mai difficoltà a trovare opzioni."