Vegan Normalization
"柏林是欧洲的素食之都——您无需寻找素食选项，它们在各处都是标准配置。从肮脏的朋克酒吧到米其林星级餐厅，素食菜肴标识清晰，种类丰富，美味可口。这个城市有数十家全素餐厅、素食土耳其烤肉店、素食冰淇淋店和素食超市。您永远不必问“这里面有肉吗？”——它们总是有标识。"
实用信息
适中
Vibe
渐进的，规范化的
Duration
多样
Best For
素食者
背景故事
柏林的素食文化在2000年代至2010年代蓬勃发展，伴随着城市的反文化和环保运动。克罗伊茨贝格和诺伊克尔恩成为素食热区。极右翼朋克文化、动物权利运动和环保意识交汇在一起。到2020年，柏林已有60多家全素餐厅。现在这已成为常态——不再是小众或嬉皮，只是标准。
当地秘密
"在Vöner（克罗伊茨贝格）的素食旋转烤肉与真实的没有区别。每个超市（Edeka, Rewe）都有完整的素食专区。餐厅用“V”或叶子符号标记素食菜品。甚至传统的德国餐厅也提供素食炸肉排和咖喱香肠。Veganz是柏林的素食超市连锁。您永远不会难以找到选择。"
Gallery
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Döner Kebap
Döner
德尔内尔烤肉是柏林第一街头美食，1970年代由土耳其移民在这里发明。它是剁碎的旋转烤肉（羊肉、鸡肉或小牛肉），夹在烤过的扁面包中，配有新鲜沙拉、西红柿、洋葱、卷心菜和大蒜酸奶酱。‘蔬菜烤肉’（Gemüse Kebap）则加入了烤蔬菜和菲达奶酪。它快速、便宜（€4-6），随时都可以吃，尤其是在凌晨4点的夜店后。
Berlin Beer Culture
Wegbier
在柏林，啤酒就像意大利的咖啡：便宜（€1-2 从 Spätis），随处可见，任何时间都可以随意饮用。它不是仪式性的或特别的——而是实用的。带着“Wegbier”（路上啤酒）回家或去俱乐部是文化上正常且合法的。公共饮酒被接受且很常见。最受欢迎的本地啤酒有柏林皮尔森（Berliner Pilsner）、柏林金德尔（Berliner Kindl）和舒尔特海斯（Schultheiss）。
Currywurst
咖喱香肠是柏林的标志：蒸熟后再炸的猪肉香肠切成小块，浸泡在咖喱番茄酱中，并撒上咖喱粉。通常配有薯条或面包卷。这是一种快餐，起源于战后柏林，至今仍然是经典美食。酱汁甜中带酸，微微辛辣。人们通常在高桌子旁的快餐摊位上站着享用。