Vegan Normalization
"Berlín es la capital vegana de Europa: no necesita buscar opciones veganas, son estándar en todas partes. Desde bares punk hasta restaurantes con estrellas Michelin, los platos veganos están claramente etiquetados, son abundantes y deliciosos. La ciudad cuenta con docenas de restaurantes completamente veganos, tiendas de döner vegano, heladerías veganas y supermercados veganos. Nunca tiene que preguntar '¿hay carne en esto?'—siempre está etiquetado."
Logística
Moderado
Vibe
Progresivo, normalizado
Duration
Varía
Best For
Veganos
La Historia
La escena vegana de Berlín explotó en los años 2000-2010 junto con la contracultura y los movimientos medioambientales de la ciudad. Kreuzberg y Neukölln se convirtieron en puntos calientes veganos. La escena punk de extrema derecha, el activismo por los derechos de los animales y la conciencia medioambiental convergieron. Para 2020, Berlín contaba con más de 60 restaurantes completamente veganos. Ahora es algo normalizado, no es un nicho ni hippie, simplemente es estándar.
Secreto Local
"El döner vegano en Vöner (Kreuzberg) es indistinguible del real. Cada supermercado (Edeka, Rewe) tiene secciones completamente veganas. Los restaurantes marcan los productos veganos con una 'V' o un símbolo de hoja. Incluso los restaurantes alemanes tradicionales ofrecen schnitzel vegano y currywurst. Veganz es la cadena de supermercados veganos de Berlín. Nunca tendrá problemas para encontrar opciones."