Tachinomi (Standing Bar)

"ताचीनोमी एक स्टैंडिंग बार (कोई सीट नहीं) है जहां वेतनभोगी सस्ती बीयर, सेक, या हाईबॉल पीते हैं और काम के बाद सरल स्नैक्स (ग्रील्ड मछली, एडामेम, याकितोरी, ओडेन) खाते हैं। यह अक्सर कैश-ऑन-डिलीवरी (ऑर्डर के रूप में भुगतान) होता है, जिससे यह घोटाला-सबूत और प्रामाणिक हो जाता है। ताचीनोमी प्रमुख ट्रेन स्टेशनों (शिंबाशी, उएनो, युराकुचो) और ट्रेन पटरियों के नीचे केंद्रित हैं। यह जोर से, धुएँ के रंग का, पुरुष-प्रधान और सर्वोत्कृष्ट टोक्यो मजदूर वर्ग संस्कृति है।"

जानकारी

किफायती

Vibe

किरकिरा, प्रामाणिक

Duration

30-60 मिनट

Best For

एकल भोजन

पृष्ठभूमि

ताचीनोमी युद्ध के बाद के टोक्यो में ट्रेन स्टेशनों के पास मजदूरों और वेतनभोगियों के लिए सस्ते पीने के स्थानों के रूप में उभरा। स्टैंडिंग (ताची) ने टर्नओवर को तेज़ और लागत कम रखा। 1960-70 के दशक तक, ताचीनोमी ट्रेन पटरियों (गाडो शिता) के नीचे जुड़नार बन गए। प्रारूप जीवित रहता है क्योंकि यह सस्ता है—बीयर ¥300-500 है, स्नैक्स ¥200-500 हैं। यह शोवा-युग (1926-1989) टोक्यो के लिए पुरानी यादें हैं।

स्थानीय रहस्य

"जैसे ही आप ऑर्डर करते हैं भुगतान करें (कैश-ऑन-डिलीवरी सिस्टम)। कर्मचारियों को अपना ऑर्डर चिल्लाकर ऑर्डर करें—'नामा बीरू!' (ड्राफ्ट बीयर), 'ओडेन!' (हॉट पॉट आइटम), 'याकितोरी!' (ग्रील्ड चिकन)। काउंटर या लंबी मेजों पर खड़े रहें। यह ज्यादातर सूट में मध्यम आयु वर्ग के पुरुष हैं, लेकिन विदेशियों का स्वागत है। वातावरण खुरदरा और ईमानदार है। जब आप कर लें तो छोड़ दें—कोई सुस्त नहीं। शिंबाशी और युराकुचो में सबसे अच्छे क्लस्टर हैं।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव