立ち飲み
"立ち飲みは、サラリーマンが安いビール、日本酒、ハイボールを飲みながら、焼き魚、枝豆、焼き鳥、おでんなどの簡単なスナックを食べる立ち飲みバーです。通常、注文時に支払いを行うため、驚きがなく、本格的です。立ち飲みは、主要駅（新橋、上野、有楽町）や鉄道の下に集中しています。騒がしく、煙草の煙が立ちこめ、男性中心で、東京の労働者のポピュラー文化の一部です。"
基本情報
アクセスしやすい
Vibe
素朴で本格的
Duration
30-60分
Best For
一人飲み
背景ストーリー
立ち飲みは、戦後の東京で駅の近くに経済的な消費の場として誕生しました。立っていること（立ち）が、高い回転率と低コストを可能にしました。1960年代から70年代にかけて、立ち飲みは鉄道の下（ガード下）に欠かせない存在となりました。このフォーマットは経済的であり続けており、ビールは¥300-500、スナックは¥200-500です。これは、東京の昭和（1926-1989）へのノスタルジーです。
現地の秘密
"注文時に支払いを行いましょう（受取時決済システム）。スタッフに向かって叫ぶように注文してください—「生ビール！」（生ビール）、「おでん！」（おでん）、、「焼き鳥！」（焼き鳥）。カウンターや高いテーブルに留まってください。主に中年のスーツを着た男性が多いですが、外国人も歓迎です。雰囲気は素朴で正直です。終わったら出て行ってください—長くいる必要はありません。新橋と有楽町に最適な店があります。"
Gallery
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Sushi
寿司
寿司は新鮮な生魚や海産物を味付けしたご飯の上に乗せて提供します。時には魚とご飯の間にわさびが入っています。東京は高級なおまかせ（シェフの選ぶコースメニューがある店、例えばすきやばし次郎）から、手頃な回転寿司まで、寿司の世界的な首都です。どの一口も一度に食べられるように作られています。わさびは醤油に混ぜず、すでに寿司に入っています。
ラーメン
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Curry japonese
カレーライス
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