Gyudon (Beef Bowl)

"ग्युडोन मीठे-नमकीन सोया-आधारित शोरबा में उबला हुआ पतला कटा हुआ बीफ और प्याज है, जिसे उबले हुए सफेद चावल के कटोरे पर परोसा जाता है। यह तेज़, सस्ता (¥400-600), पेट भरने वाला है, और योशिनोया, सुखिया और मात्सुया जैसी श्रृंखलाओं में 24/7 उपलब्ध है। आप एक वेंडिंग मशीन पर ऑर्डर करते हैं, एक काउंटर पर बैठते हैं, और जल्दी खाते हैं। यह फास्ट फूड का जापानी समकक्ष है—उपयोगितावादी, सुसंगत और हर जगह।"

जानकारी

किफायती

Vibe

तेज़, उपयोगितावादी

Duration

10-15 मिनट

Best For

त्वरित भोजन

पृष्ठभूमि

ग्युडोन का आविष्कार 1899 में मीजी युग के दौरान हुआ था जब जापान में बीफ की खपत स्वीकार्य हो गई थी। योशिनोया 1899 में त्सुकिजी बाजार में श्रमिकों की सेवा करते हुए खुला। यह 1970-80 के दशक में राष्ट्रीय फास्ट फूड बन गया। 24/7 उपलब्धता ने इसे वेतनभोगियों, छात्रों और देर रात के श्रमिकों के लिए आवश्यक बना दिया। सुखिया और मात्सुया प्रमुख प्रतियोगी हैं।

स्थानीय रहस्य

"टिकट वेंडिंग मशीन से ऑर्डर करें—चित्रों को देखें। 'नामी' (नियमित) या 'अतामा नो ओमोरी' (अतिरिक्त मांस, कम चावल) लोकप्रिय विकल्प हैं। गर्म चावल और बीफ में मिलाने के लिए एक कच्चा अंडा (नामा तामागो) जोड़ें। किमची या पनीर जैसी टॉपिंग उपलब्ध हैं। यह एकल भोजन है—कोई भी न्याय नहीं करता। जल्दी खाएं और चले जाएं। बजट भोजन या सुबह 3 बजे की भूख के लिए बिल्कुल सही।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव