Gyudon (Bol de carne)
"牛丼は、細切りの牛肉と玉ねぎを甘辛い醤油ベースのだしで煮込んだ料理で、ご飯の上に盛り付けられます。早くて、安価（¥400-600）で、ボリューム満点。吉野家、すき家、松屋などのチェーン店で24時間提供されています。自動販売機で注文し、カウンターで速やかに食べます。日本のファストフードのような存在で、便利で、手軽で、どこにでもあります。"
基本情報
安価
Vibe
迅速、実用的
Duration
10-15分
Best For
素早い食事
背景ストーリー
牛丼は、明治時代の1899年に、牛肉消費が日本で受け入れられるようになった頃に生まれました。吉野家は1899年に築地市場で労働者のために開店しました。1970年代と80年代に、国民的なファストフードとして人気を博しました。24時間営業のため、サラリーマンや学生、夜勤の人々にとって欠かせない存在となりました。すき家や松屋は競合店です。
現地の秘密
"自動販売機で注文しましょう – 画像を探してください。'並'（普通）や'頭の大盛'（肉増し、米少なめ）が人気のオプションです。生卵（生玉子）を追加して、ご飯と肉を混ぜて食べるのもおすすめです。キムチやチーズなどのサイドメニューもあります。1人用の食事なので、誰も気にしません。速やかに食べて、そのまま出て行きましょう。経済的な食事や、深夜3時にお腹が空いたときにぴったりです。"
Gallery
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Sushi
寿司
寿司は新鮮な生魚や海産物を味付けしたご飯の上に乗せて提供します。時には魚とご飯の間にわさびが入っています。東京は高級なおまかせ（シェフの選ぶコースメニューがある店、例えばすきやばし次郎）から、手頃な回転寿司まで、寿司の世界的な首都です。どの一口も一度に食べられるように作られています。わさびは醤油に混ぜず、すでに寿司に入っています。
ラーメン
ラーメンは東京の魂の食べ物です：小麦のスパゲッティが濃厚なスープ（醤油、味噌、豚骨、または塩ベース）と、チャーシュー、温泉卵、海苔、ネギなどの具材と一緒に提供されます。迅速で、経済的（¥800-1,200）で、カウンターでの食事が一般的です。すするのが推奨されており、これによりスパゲッティが冷え、スープの風味が向上します。ほとんどの店では、席に着く前に券売機で注文する必要があります。
Curry japonese
カレーライス
日本のカレー（カレーライス）は濃厚で柔らかく、わずかに甘く、インドやタイのカレーとはまったく異なります。カレー粉、小麦粉、油を含むルーで作られ、ソースのような一貫性を持っています。ご飯の上に、豚カツ（カツカレー）、鶏肉、野菜などのトッピングを添えて提供されます。CoCo Ichibanyaはスパイスのレベル（1-10）やトッピングをカスタマイズできる全国チェーンです。温かい食べ物で、エキゾチックではありません。