The Baguette

"बैगेट एक लंबी, पतली ब्रेड है जिसमें सुनहरा, कुरकुरा क्रस्ट और अंदर नरम, हवादार हिस्सा होता है। 'Tradition' का अर्थ है कि कानूनन इसमें केवल 4 सामग्री (आटा, पानी, नमक, खमीर) होनी चाहिए—यह नियमित बैगेट से बेहतर है। स्थानीय लोग इसे दिन में दो बार खरीदते हैं क्योंकि यह घंटों में बासी हो जाता है।"

जानकारी

सस्ता

Vibe

दैनिक आवश्यकता

Duration

तुरंत खाएं

Best For

दैनिक रस्म

पृष्ठभूमि

बैगेट की उत्पत्ति 1920-30 के दशक के पेरिस में हुई जब कानूनों ने बेकर्स को सुबह 4 बजे से पहले काम करने से रोक दिया, जिससे उन्हें तेजी से बेक होने वाली ब्रेड बनाने के लिए मजबूर होना पड़ा। 2022 में यूनेस्को ने इसे विरासत का दर्जा दिया।

स्थानीय रहस्य

"'Artisan boulanger' से खरीदें। केवल 'baguette' नहीं, 'une baguette tradition' मांगें। सर्वोत्तम कीमत €1.20-1.50 है। स्थानीय लोग घर जाते समय इसका कोना ('le quignon') तोड़कर खाते हैं। इसे कभी भी प्लास्टिक बैग में न रखें।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव