Juice & Wellness Food
"लॉस एंजेलेस में, स्वस्थ और वेलनेस भोजन जीवनशैली है, आहार का लोकप्रिय प्रवृत्ति नहीं है। कोल्ड प्रेस जूस, अलेकाई बाउल, एडाप्टोजेनिक स्मूदी, और अनाज बाउल ब्रेकफास्ट और लंच संस्कृति के मुख्यधारा हैं। स्पाइरुलिना, सक्रियित चारकोल, CBD जैसे खाद्य सामग्री सामान्य हैं। नाश्ता 14 डॉलर के ग्रीन स्मूदी के करीब होता है, यह मीठा डेजर्ट नहीं है। वेनिस से सिल्वर लेक, बेवर्ली हिल्स तक, आप इसे कहीं भी पा सकते हैं।"
जानकारी
महंगा
Vibe
स्वस्थ और स्टाइलिश
Duration
एक छोटी सी राहत
Best For
स्वास्थ्य का ध्यान रखने वाले
पृष्ठभूमि
लॉस एंजेलेस का हेल्थ फूड संस्कृति 1970 के हिप्पी मूवमेंट में वापस जाती है, लेकिन 2010 के दशक में इंस्टाग्राम और वेलनेस इन्फ्लुएंसर्स द्वारा तेजी से विस्तारित हुई। जूस बार, शाकाहारी रेस्तरां, सुपरफूड संस्कृति का उदय, लॉस एंजेलेस के जीवनशैली का प्रतीक बन गया है। मून जूस और एरेहोन (उच्च श्रेणी के सुपरमार्केट) इस दृश्य का शरीर है।
स्थानीय रहस्य
"अलेकाई बाउल इंस्टाग्राम के लिए बढ़िया है लेकिन इसमें अधिक चीनी होती है, इसलिए इसे डेजर्ट के रूप में मानें। कोल्ड प्रेस जूस महंगा है (10-15 डॉलर), लेकिन वास्तव में ताजा है। एरेहोन एक उच्च श्रेणी का वेलनेस सुपरमार्केट है, जहां स्मूदी 20 डॉलर होती है; सांस्कृतिक रूप से यह चौंकाने वाला है लेकिन प्रतीकात्मक है। "ग्लो बाउल" या "स्मूदी ग्रीन गॉडडेस" किसी भी जूस बार में ऑर्डर करें।"
Gallery
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Mexican Food Ecosystem
Comida Mexicana
लॉस एंजेल्स मेक्सिकन खाना खाने के लिए सबसे अच्छी जगह है, जहाँ ओआक्साका, जालिस्को, युकाटन जैसे विभिन्न क्षेत्रीय शैलियाँ मिलती हैं। टैको ट्रकों में अल्पास्टोर (स्पीड में भुना हुआ पोर्क) का टैको जल्दी और स्वादिष्ट परोसा जाता है। टाकेरिया ऐसे रेस्तरां हैं जहाँ आप मोले नेग्रो, कोचिनिटा पिबिल, और बियालिया जैसे क्षेत्रीय विशेष व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। खाने की शैलियाँ 1 डॉलर के स्ट्रीट टैको से लेकर हाई-एंड मॉडर्न मेक्सिकन खाने तक विविध होती हैं।
कोरियाई BBQ अनुष्ठान
K-BBQ
कोरियाई BBQ एक सामुदायिक भोजन अनुभव है जिसमें मैरिनेट किया हुआ मांस टेबल पर पकाया जाता है और इसमें अनंत बंचान (किमची, मैरीनेट किया हुआ मूली, मसालेदार सब्जियाँ आदि के छोटे कटोरे) होते हैं। कोरिया टाउन, मिडविल्शायर में एक घनी बस्ती है, जहाँ 24 घंटे खुले K-BBQ रेस्तरां की कई दुकानें हैं। यह एक शोरगुल वाला, धुंधलका और सहभागिता का सामाजिक स्थान है। ग्रिल्ड मांस की गंध के साथ घर लौटना गर्व का प्रतीक है।
In-N-Out Burger
In-N-Out
In-N-Out कैलिफोर्निया की एक प्रतिष्ठित हैम्बर्गर श्रृंखला है, जिसकी स्थापना 1948 में हुई थी और यह अब भी परिवार द्वारा चलायी जाती है। मेन्यू जानबूझकर सरल है, जिसमें हैम्बर्गर, फ्राईस और शेक आते हैं। इसका रहस्य ताजा सामग्री में है: मांस कभी भी फ्रीज नहीं होता, आलू हर दिन हाथ से बनाए जाते हैं, और ताज़ा सामान पहुँचाया जाता है। 'सीक्रेट मेन्यू' में 'एनिमल स्टाइल' (ग्रिल्ड प्याज, अतिरिक्त सॉस, अचार) और 'प्रोटीन स्टाइल' (ब्रेड के बजाय सलाद की लपेट) शामिल हैं। उच्च गुणवत्ता वाला फास्ट फूड आश्चर्यजनक मूल्य पर मज़ा लिया जा सकता है (€5-8)।