Döner Kebap

"डोनर केबाप बर्लिन का #1 स्ट्रीट फूड है, जिसे 1970 के दशक में तुर्की प्रवासियों द्वारा यहां बनाया गया था। यह भुना हुआ मांस (भेड़ का मांस, चिकन, या वील) है जिसे टोस्टेड फ्लैटब्रेड में ताजा सलाद, टमाटर, प्याज, गोभी, और लहसुन के दही सॉस के साथ भरा जाता है। 'जेम्यूज़ केबाप' (सब्जी डोनर) में ग्रिल की गई सब्जियां और फेटा चीज़ शामिल होती है। यह तेज़, सस्ता (€4-6), और हर समय खाया जाता है—विशेष रूप से क्लब के बाद सुबह 4 बजे।"

जानकारी

सस्ती

Vibe

संतोषजनक, सर्वव्यापी

Duration

झटपट नाश्ता

Best For

त्वरित भोजन

पृष्ठभूमि

1972 में बर्लिन में तुर्की आप्रवासी कादिर नुर्मन द्वारा जर्मन फास्ट-फूड संस्कृति के लिए तुर्की डूरम लपेटने के तरीके को अनुकूलित किया गया। यह जर्मनी और यूरोप में फैल गया। बर्लिन में अब 1,600+ डोनर दुकानें हैं। यह व्यंजन इतना प्रतिष्ठित है कि बर्लिनवासी किस दुकान को 'सर्वश्रेष्ठ' मानते हैं, इस पर धार्मिक उत्साह के साथ बहस करते हैं।

स्थानीय रहस्य

"प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों जैसे मुस्तफा के Gemüse Kebap के लिए घंटों कतार में न लगें—आपके स्थानीय मोहल्ले का डोनर शायद उतना ही अच्छा है और इसमें कोई इंतज़ार नहीं है। 'मिट आल्स' (सब कुछ के साथ) या 'मिट शार्फ' (मसालेदार सॉस के साथ) ऑर्डर करें। इसे तुरंत खाएं जब तक रोटी अभी भी कुरकुरी है। क्लब के बाद 4 बजे का डोनर बर्लिन में एक परंपरा है।"

पृष्ठभूमि

स्थानीय रहस्य

चर्चा और सुझाव