Izakaya & Otoshi
"الإيزاكايا هي حانة يابانية حيث يجتمع زملاء العمل بعد الدوام للشرب وتناول أطباق صغيرة (إدامامي، كاراجي، سمك مشوي، ياكيتوري). الـ 'أوتوشي' هو رسم طاولة إلزامي (300-500 ين) يتضمن مقبلات صغيرة—إنه ليس احتيالاً، بل هو بمثابة رسم الدخول مثل الخبز في المطاعم الإيطالية. اصرخوا 'سوميماسين!' لاستدعاء النادل. اطلبوا البيرة (ناما بيرو)، الهايبول، أو الساكي، وتشاركوا الأطباق. إنه صمام التنفيس الاجتماعي لطوكيو."
اللوجستيات
متوسط
Vibe
اجتماعي، صاخب
Duration
2-3 ساعات
Best For
مجموعات
القصة الكاملة
ظهرت الإيزاكايا في فترة إيدو (القرن السابع عشر) كمحلات ساكي حيث يمكن للزبائن الجلوس والشرب. بعد الحرب، تطورت إلى مطاعم كاملة تقدم أطباقاً صغيرة. بحلول الثمانينيات، أصبحت الإيزاكايا ثقافة أساسية للموظفين—المكان للتخلص من الضغط بعد العمل. وحدت سلاسل مثل Torikizoku و Watami النمط، لكن الإيزاكايا المستقلة تحتفظ بطابعها.
سر محلي
"الـ 'أوتوشي' (رسم الطاولة) تلقائي—لا تشككوا فيه، فقط تناولوا المقبلات الصغيرة. اطلبوا بضعة أطباق في كل مرة—إدامامي، كاراجي، ياكيتوري، ساشيمي. الشرب بدون أكل غير معتاد في اليابان. اصرخوا 'سوميماسين!' بصوت عالٍ لجذب انتباه النادل. 'نوميهوداي' (شرب غير محدود) شائع مقابل 2,000-3,000 ين لمدة ساعتين. غادروا عندما تنتهون؛ لا ضغط للبقاء."