居酒屋
居酒屋 & お通し
"居酒屋は、日本のパブで、同僚が仕事の後に集まり、小さな料理（枝豆、唐揚げ、焼き魚、焼き鳥）を食べながら飲む場所です。お通しは、必須のテーブルチャージ（¥300-500）で、小さな前菜が含まれます—これは詐欺ではなく、イタリアのレストランでのパンのようなものです。ウェイターを呼ぶ時は「すみません！」と叫びましょう。ビール（生ビール）、ハイボール、または日本酒を注文し、料理をシェアします。東京の社交場としての役割を果たしています。"
基本情報
モデレート
Vibe
社交的で賑やか
Duration
2-3時間
Best For
グループ
背景ストーリー
居酒屋は江戸時代（1600年代）に、客が座って飲むことができる酒屋として登場しました。第二次世界大戦後、完全なレストランに進化し、小さな料理を提供するようになりました。1980年代には、居酒屋はサラリーマン文化の不可欠な存在となり、仕事の後にリラックスする場所となりました。鳥貴族や和民のようなチェーンはフォーマットを標準化しましたが、独立した居酒屋はその個性を保っています。
現地の秘密
"お通し（テーブルチャージ）は自動的に設定されています—それを疑問視せず、ただ小さな前菜を食べてください。複数の料理を一度に注文しましょう—枝豆、唐揚げ、焼き鳥、刺身。日本では、飲むだけで食べないのは珍しいことです。ウェイターの注意を引くために「すみません！」と大きな声で叫びましょう。飲み放題は¥2,000-3,000で2時間の間に一般的です。終わったらお店を出てください; 滞在するプレッシャーはありません。"