Maritozzo
"ماريتوزو هو كعكة بريوش ناعمة مشقوقة ومحشوة بالكريمة المخفوقة—يجب أن تكون الحشوة ضعف ارتفاع الكعكة. إنه عنصر أساسي في الإفطار الروماني يؤكل كوجبة خفيفة في منتصف الصباح مع القهوة، أبداً كتحلية. يجب أن تكون الكعكة ناعمة، محلاة قليلاً، ومدهونة بالعسل."
اللوجستيات
رخيص
Vibe
حلو، رقيق
Duration
وجبة سريعة
Best For
الإفطار
القصة الكاملة
يعود تاريخ ماريتوزو إلى روما القديمة كخبز بسيط يؤكل خلال الصوم الكبير. يأتي الاسم من 'marito' (زوج) لأن الشباب كانوا يخفون المجوهرات بداخله لطلب الزواج. أصبحت النسخة المحشوة بالكريمة قياسية في القرن التاسع عشر.
سر محلي
"اذهبوا قبل 11 صباحاً عندما تكون طازجة في أي مخبز. اطلبوا 'caffè in ghiaccio' (قهوة مثلجة) لموازنة الحلاوة. موجود في معظم مخابز ومقاهي روما."