Currywurst
"الكاريورست هو رمز من رموز برلين: سجق لحم الخنزير مطبوخ ثم مقلي، مقطع إلى شرائح صغيرة، مغمور في كاتشب الكاري ومُرشوش بمسحوق الكاري. يُقدم مع البطاطس المقلية أو لفافة خبز. إنه طعام سريع، تم اختراعه في برلين بعد الحرب، ولا يزال كلاسيكيًا محببًا. الصلصة حلوة، لاذعة، ومتوسطة التوابل. يتم تناوله في أكشاك الوجبات الخفيفة واقفًا على طاولات مرتفعة."
اللوجستيات
مناسب التكلفة
Vibe
رمزي، حنين
Duration
وجبة سريعة
Best For
وجبات سريعة
القصة الكاملة
اخترعت في عام 1949 من قبل هيرتا هيوير في برلين الغربية، التي مزجت الكاتشب مع مسحوق الكاري من الجنود البريطانيين. أصبحت الوجبة السريعة المثالية للطبقة العاملة خلال فترة إعادة الإعمار. يتم استهلاك أكثر من 800 مليون منها سنويًا في ألمانيا. هناك حتى متحف للكاريورست في برلين (مغلق الآن). إنها طعام مريح للطبقة العاملة ولها متابعون مخلصون.
سر محلي
"اطلب "مع الغلاف" للإصدار التقليدي ذو القوام المقرمش، أو "بدون غلاف" للإصدار الأكثر نعومة. جودة الصلصة تختلف بشكل كبير - المحليون لديهم ولاء شديد لمفضلتهم من "إمبيس". "كاري 36" في "كرويتسبرغ" مشهور ولكنه سياحي. تناولها واقفًا على الطاولة العالية مثل المحليين. قدمها مع البطاطس المقلية ("بومس")."