Imbiss Culture
"الإمبِيس هو كشك وجبات خفيفة ألماني - ليس مطعمًا - حيث تأكل واقفًا على طاولات مرتفعة. يقدم طعامًا سريعًا عمليًا ودهنيًا ومالحًا: بطاطس مقلية، سجق (براتورست، كاريورست)، كرات لحم (فريكاديلن)، وسندويشات شنيتزل. الهدف هو إبقاؤك في حركة، وليس الجلوس والتأمل. إنه سريع، رخيص (3-6 يورو)، وبنية تحتية أساسية للطبقة العاملة. تطلب عند النافذة، تأكل بسرعة، وتغادر."
اللوجستيات
مناسب
Vibe
عملي، بدون تزيين
Duration
5-10 دقائق
Best For
وجبات سريعة
القصة الكاملة
ظهرت ثقافة الإيمبيس في ألمانيا بعد الحرب كحل سريع وميسور التكلفة للعمال الذين يعيدون بناء البلاد. كانت الطاولات الواقفة ونموذج عدم وجود مقاعد يحافظان على الكفاءة والتكلفة المنخفضة. توجد أكشاك الإيمبيس في كل مكان - في محطات القطارات، وزوايا الشوارع، والأسواق. إنها مساحة ديمقراطية حيث يتناول رجال الأعمال والعمال نفس الطعام.
سر محلي
"اطلب "براتورست في بروتين" (نقانق في خبز) مع الخردل - الوجبة التقليدية في إمبيس. لا تتوقع خدمة ودية؛ الكفاءة هي الأولوية. الطاولات العالية مصممة عمداً - تمنع التوقف الطويل. إمبيس هو المكان الذي تأكل فيه عندما تكون في عجلة من أمرك أو مفلساً أو كليهما. تجدها في كل زاوية شارع ومحطة قطار."