Acarajé
"非洲-巴西街头美食：用棕榈油炸制，并填充虾酱、秋葵和辣椒酱。"
实用信息
便宜
Vibe
非洲-巴西香料
Duration
15分钟（街头美食）
Best For
美食探险家
背景故事
它是由西非被奴役的人引入的，特别是来自约鲁巴文化。最初它被视为奉献给风之女神Iansã的神圣食物。如今，它在巴伊亚的女性（称为Baianas）手中遍及全国销售。
当地秘密
"请仅向穿着白色衣服的传统Baianas购买 – 她们才会正确烹饪。如果您很敏感，请求' pouco dendê '（少一点棕榈油）。辣椒真的很辣。"