Meyhane
Meyhane Culture
"梅耶哈内是一种传统的土耳其酒馆，围绕着拉基（茴香味烈酒）和小菜（共享小盘菜肴）而展开。与为了生存而用餐不同，梅耶哈内文化强调的是缓慢、愉快的夜晚，充满了交谈、音乐和适度饮酒。您会首先从展示托盘中点冷小菜，然后在整个晚上点热菜。这个体验本质上是社交的——独自前往在文化上是奇怪的。"
实用信息
适中
Vibe
友好, 音乐, 从容
Duration
2-4小时
Best For
团体
背景故事
梅哈内文化可以追溯到拜占庭酒馆，但在奥斯曼帝国时期蓬勃发展，特别是在贝尤鲁和希腊、亚美尼亚及犹太社区中。“梅哈内”一词源于波斯语，意为“酒屋”。这些场所历史上是男性主导的空间，诗人、知识分子和艺术家们聚集于此。1923年人口交换后，梅哈内文化适应并传播到整个土耳其社会。现场法西尔音乐——一种传统的奥斯曼音乐风格——成为梅哈内夜晚的代名词。
当地秘密
"用杯底碰触他人的杯子来祝酒——这是一种谦逊的举动。首先从展示托盘中点冷小菜，然后在整个晚上慢慢享用热菜。拉基酒应与水稀释（会变成乳白色），并慢慢品尝。"