Steak-Frites
"ステーキ・フリットはビストロの定番料理です。ステーキとカリカリのフライドポテトのセットです。ステーキは通常、レア（saignant）かミディアムレアで調理されます。"
基本情報
中程度
Vibe
クラシック、満足感
Duration
1時間
Best For
ランチまたはディナー
背景ストーリー
1900年代にパリのビストロの主役となりました。シンプルですが完璧な食事の象徴です。
現地の秘密
"フランスの牛肉は赤身が多いので、ステーキは「saignant（レア）」で注文してください。ベアルネーズソースが伝統的です。赤ワインと一緒にどうぞ。"