Diner
ダイナー
"NYCのダイナーは街の文化的セーフティーネットです。通常はギリシャ系オーナーで、多くは24時間営業。巨大なラミネート加工のメニューには、ギリシャサラダからマッツォボールスープ、ディスコフライ（チーズとグレービーのポテト）まで何でもあります。グルメではありませんが、快適で、一貫性があり、コーヒーのお代わりは無限です。午後3時に朝食を、午前7時にディナーを注文できます。誰でもいつでも受け入れてくれる場所です。"
基本情報
手頃
Vibe
心地よい、民主的
Duration
1時間
Best For
深夜
背景ストーリー
ギリシャ系移民は1950〜60年代にNYCのダイナー業界を席巻し、アールデコ調の食堂車スタイルを買い取り、メニューを拡大しました。「24時間営業」の文化は、シフト労働者や不眠症の人々にとって不可欠なインフラとなりました。家賃高騰で減少していますが、依然として象徴的です。
現地の秘密
"「ディスコフライ」（プーティンより美味しいチーズグレービーポテト）を注文してください。コーヒーのお代わりは無限で無料です。一日中朝食を提供するのは法律のようなものです。ボックス席が特等席です。チップは15-20%。何時間コーヒーを飲んでいても文句を言われない、判断されない場所です。特にクイーンズに多く残っています。"