Le Diner
"El diner de Nueva York es el hilo cultural de la ciudad: generalmente es propiedad de griegos, a menudo abierto 24/7, con enormes menús laminados que ofrecen de todo, desde ensaladas griegas hasta bolas de matzá y las 'disco fries' (papas fritas con queso y salsa). No es cocina gourmet — es comodidad, constancia y un café siempre lleno. Puede pedir el desayuno a las 15h, la cena a las 7h. El diner acoge a todo el mundo a cualquier hora sin juicios."
Logística
Asequible
Vibe
Reconfortante, democrático
Duration
1 hora
Best For
Noche tardía
La Historia
Los inmigrantes griegos dominaron los diners de Nueva York desde los años 1950-60, comprando diners de estilo vagón de tren Art Deco y ampliando los menús para complacer a todos. La cultura '24/7' hizo que los diners fueran esenciales para los trabajadores nocturnos, los insomnes y los trasnochadores. Están en declive debido al aumento de los alquileres, pero siguen siendo emblemáticos.
Secreto Local
"Pida las 'disco fries' (papas fritas con queso y salsa marrón — superiores a la poutine). Los rellenos de café son infinitos y gratuitos. Los diners sirven desayuno todo el día — es la ley. Las cabinas son asientos privilegiados. Las propinas son del 15 al 20%. Los diners son zonas sin juicios: puede quedarse horas disfrutando de un café. Se encuentran en toda la ciudad, especialmente en Queens."