Dirty Water Dog
ストリート・ホットドッグ
"NYCのストリート・ホットドッグ（愛称「ダーティー・ウォーター・ドッグ」）は、金属製カートのお湯で茹でたビーフまたはポークのフランクフルトで、蒸したパンに挟んで提供されます。トッピングはマスタード、ザワークラウト、トマトソース煮込みの玉ねぎ、レリッシュなど。安く（$2-4）、速く、歩きながら食べます。「ダーティー・ウォーター（汚い水）」とは、一日中ソーセージを茹でている濁ったお湯のことです。"
基本情報
手頃
Vibe
象徴的、無骨
Duration
5分
Best For
手早いスナック
背景ストーリー
ホットドッグカートは1860〜70年代にドイツ系移民によって持ち込まれました。コニーアイランドの「ネイサンズ」（1916年）が有名です。1900年代初頭にはカートが街中に溢れました。金属製カートとお湯で茹でるスタイルはNYCの特徴となりました。「グレイズ・パパヤ」などの格安店舗版もあります。
現地の秘密
"定番トッピングはマスタードとザワークラウトです。ケチャップは絶対に避けてください（地元民に白い目で見られます）。トマトオニオンソースはNYC特有です。パンが崩壊する前に4〜5口で食べてください。カートは地下鉄出口、観光地、午前2時のバーの前にいます。"