Hainanese Chicken Rice
"Pollo poché servito con riso fragrante cotto nel grasso di pollo e zenzero. È il piatto nazionale di Singapore. Il pollo deve essere setoso e tenero."
Logistica
Affordable
Vibe
Essenziale, setoso
Duration
20 minuti
Best For
Pranzo
La Storia
Portato dagli immigrati di Hainan, Cina, è stato adattato ai gusti locali con più aglio e peperoncino. È oggi un'icona culinaria riconosciuta dall'UNESCO.
Segreto Locale
"Tian Tian al Maxwell è il più famoso , ma se la fila è troppo lunga, vada da Ah Tai poco distante. È gestito dall'ex chef di Tian Tian, il gusto è quasi identico e la coda è nulla."
Gallery
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