Hainanese Chicken Rice
"Du poulet poché servi avec un riz parfumé cuit dans le gras de poulet et le gingembre. C'est le plat national non-officiel. La viande doit être fondante et servie avec une sauce piment-ail."
Pratique
Affordable
Vibe
Indispensable, fondant
Duration
20 minutes
Best For
Lunch
L'Histoire
Importé par les immigrés de Hainan en Chine, il a été adapté au goût local. C'est aujourd'hui un symbole culinaire reconnu par l'UNESCO.
Secret Local
"Tian Tian au Maxwell Food Centre est la star , mais si la file est trop longue, allez chez Ah Tai juste à côté. C'est l'ancien chef de Tian Tian, c'est presque identique et sans attente!"
Gallery
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