Club Mate
"Club Mate è il carburante non ufficiale di Berlino: un tè freddo gassato e caffeinato a base di yerba mate (un'erba sudamericana). È leggermente dolce, ha un sapore di 'cenere di sigaretta' o 'calzini sportivi sporchi' al primo sorso (i locali lo adorano dopo la terza bottiglia), e contiene la stessa quantità di caffeina di un Red Bull. È ovunque: club, bar, Spätis, distributori automatici. È la bevanda di hacker, artisti e clubber che hanno bisogno di rimanere svegli per weekend di 48 ore."
Logistica
Conveniente
Vibe
Caffeinato, iconico
Duration
Drink veloce
Best For
Discoteche
La Storia
Club Mate è originario della Baviera degli anni '20, ma è diventato sinonimo della cultura hacker e dei club di Berlino negli anni '90 e 2000. Il Chaos Computer Club (collettivo di hacker) lo ha adottato, e si è diffuso nella scena techno. Nel 2010, era la bevanda simbolo di Berlino. Il design della bottiglia (minimalista, retro) è iconico.
Segreto Locale
"Il primo sorso avrà un sapore orribile—lo dicono tutti. Superi il terzo bottiglia e sarai convertito. Si trova ovunque a Berlino—Spätis, club, caffè, distributori automatici (€1.50-2). Non scuota la bottiglia; è gassata. Mescolalo con vodka per un 'Vodka Mate' (preferito dai clubber). La versione 'Flora Power' è leggermente più dolce."
Gallery
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Döner Kebap
Döner
Il Döner Kebap è il cibo di strada numero 1 di Berlino, inventato qui negli anni '70 da immigrati turchi. Si tratta di carne di rotisserie affettata (agnello, pollo o vitello) farcita in pane piatto tostato con insalata fresca, pomodori, cipolle, cavolo e salsa di yogurt all'aglio. Un 'Gemüse Kebap' (döner vegetale) aggiunge verdure grigliate e formaggio feta. È veloce, economico (€4-6) e consumato a tutte le ore, specialmente dopo il club alle 4 del mattino.
Berlin Beer Culture
Wegbier
La birra a Berlino è come il caffè in Italia: economica (€1-2 dai Spätis), ovunque e consumata in modo informale a qualsiasi ora del giorno o della notte. Non è cerimoniale o speciale, ma utilitaria. Un 'Wegbier' (birra da passeggio) per il tragitto verso casa o verso il club è culturalmente normale e legale. Bere in pubblico è accettato e comune. Le birre locali più popolari sono Berliner Pilsner, Berliner Kindl e Schultheiss.
Currywurst
La Currywurst è un'icona di Berlino: salsiccia di maiale cotta al vapore e poi fritta, tagliata a fette, immersa nel ketchup al curry e cosparsa di polvere di curry. Servita con patatine o un panino. È un fast food, inventato nella Berlino del dopoguerra, ed è ancora un classico cult. La salsa è dolce, piccante e leggermente speziata. Si mangia presso gli Imbiss (chioschi) in piedi a tavoli alti.