Club Mate
"كلوب ماتي هو الوقود غير الرسمي لبرلين: شاي مثلج مكربن ومحتوي على الكافيين مصنوع من ييربا ماتي (عشب من أمريكا الجنوبية). طعمه حلو قليلاً، ويشبه "رماد السجائر" أو "جوارب صالة الألعاب الرياضية المتسخة" في أول رشفة (يؤكد السكان المحليون على جودته بعد الزجاجة الثالثة)، ويحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في ريد بول. إنه موجود في كل مكان - النوادي، الحانات، سباتي، وآلات البيع. إنه مشروب القراصنة، والفنانين، والرواد الذين يحتاجون للبقاء مستيقظين خلال عطلات نهاية الأسبوع التي تمتد لـ 48 ساعة."
اللوجستيات
مناسب التكلفة
Vibe
مليء بالكافيين، أيقوني
Duration
مشروب سريع
Best For
النوادي الليلية
القصة الكاملة
كلوب ماتي نشأت في بافاريا في عشرينيات القرن الماضي لكنها أصبحت مرادفة لثقافة الهاكر والنوادي في برلين في التسعينيات والألفينات. اعتمدها نادي الكمبيوتر الفوضوي (مجموعة هاكر) وانتشرت عبر مشهد التكنو. بحلول عام 2010، كانت المشروب المميز في برلين. تصميم الزجاجة (بسيط، عتيق) أيقوني.
سر محلي
"ستكون الرشفة الأولى طعمها فظيعاً - الجميع يقول هذا. استمر حتى زجاجتك الثالثة وستتحول. يُباع في كل مكان في برلين - سباتي، نوادي، مقاهي، آلات البيع (€1.50-2). لا تهز الزجاجة؛ فهي مكربنة. امزجها مع الفودكا لتحصل على "فودكا ماتي" (المفضلة لدى رواد النوادي). نسخة "فلورا باور" أكثر حلاوة قليلاً."
Gallery
قد يعجبك ايضا
Döner Kebap
Döner
دونر كباب هو طعام الشارع رقم 1 في برلين، تم اختراعه هنا في السبعينيات على يد المهاجرين الأتراك. إنه لحم مشوي مقطع (لحم ضأن، دجاج، أو لحم بقر) محشو في خبز مسطح محمص مع سلطة طازجة، طماطم، بصل، ملفوف، وصوص زبادي بالثوم. "كباب الخضار" (دونر نباتي) يضيف خضروات مشوية وجبنة فيتا. إنه سريع، رخيص (€4-6)، ويؤكل في جميع الأوقات—خصوصاً بعد النوادي في الساعة 4 صباحاً.
Berlin Beer Culture
Wegbier
البيرة في برلين مثل القهوة في إيطاليا: رخيصة (€1-2 من Spätis)، في كل مكان، وتُستهلك بشكل غير رسمي في أي وقت من اليوم أو الليل. ليست احتفالية أو خاصة - بل عملية. "Wegbier" (بيرة الطريق) للمشي إلى المنزل أو إلى النادي أمر طبيعي قانونيًا. يُقبل الشرب في الأماكن العامة وهو شائع. أشهر البيرة المحلية هي Berliner Pilsner وBerliner Kindl وSchultheiss.
Currywurst
الكاريورست هو رمز من رموز برلين: سجق لحم الخنزير مطبوخ ثم مقلي، مقطع إلى شرائح صغيرة، مغمور في كاتشب الكاري ومُرشوش بمسحوق الكاري. يُقدم مع البطاطس المقلية أو لفافة خبز. إنه طعام سريع، تم اختراعه في برلين بعد الحرب، ولا يزال كلاسيكيًا محببًا. الصلصة حلوة، لاذعة، ومتوسطة التوابل. يتم تناوله في أكشاك الوجبات الخفيفة واقفًا على طاولات مرتفعة.