Club Mate
"Club Mate est le carburant officieux de Berlin : un thé glacé pétillant et caféiné à base de yerba mate (herbe sud-américaine). Il est légèrement sucré, a un goût de « cendre de cigarette » ou de « chaussettes de gym sales » à la première gorgée (les habitants jettent leur dévolu dessus après la troisième bouteille), et contient autant de caféine que Red Bull. On le trouve partout : dans les clubs, bars, Spätis, et distributeurs automatiques. C'est la boisson des hackers, artistes et fêtards qui ont besoin de rester éveillés pendant des week-ends de 48 heures."
Pratique
Abordable
Vibe
Caféiné, emblématique
Duration
Boisson rapide
Best For
Clubbing
L'Histoire
Club Mate est originaire de la Bavière des années 1920, mais est devenu synonyme de la culture des hackers et des clubs de Berlin dans les années 1990-2000. Le Chaos Computer Club (collectif de hackers) l'a adopté, et il s'est répandu dans la scène techno. En 2010, c'était la boisson emblématique de Berlin. Le design de la bouteille (minimaliste, rétro) est iconique.
Secret Local
"Votre première gorgée aura un goût horrible—tout le monde le dit. Persévérez jusqu'à votre troisième bouteille et vous serez conquis. On en trouve partout à Berlin—Spätis, clubs, cafés, distributeurs automatiques (€1,50-2). Ne secouez pas la bouteille ; elle est gazeuse. Mélangez-la avec de la vodka pour un 'Vodka Mate' (préféré des fêtards). La version 'Flora Power' est légèrement plus sucrée."